FAQ

Q Is international shipping from Japan available?
可以從日本寄送到國外嗎?
日本の国外へ発送は可能でしょうか?
A 日本国外からのご注文は、楽天グローバルエクスプレスをご利用いただくことで海外発送が可能です(無料会員登録が必要)。 ご注文商品は決済完了後、約1週間以内に国内倉庫へ出荷されます。倉庫到着後、お客様ご自身で楽天グローバルエクスプレスの管理画面より海外転送手続きを行ってください。 International shipping is available via Rakuten Global Express (free registration required). Your order will be shipped to the Japan warehouse within approx. 1 week after payment. Once arrived, please request international forwarding via your Rakuten Global Express account. 海外訂單可透過Rakuten Global Express寄送(需免費註冊)。 付款完成後,商品約在一週內送達日本倉庫,請自行登入帳戶申請海外轉運。
Q Is gift wrapping available?
贈答用,所以可以幫我包裝嗎?
贈答用なので包装をしてもらえますか?
A 海外転送サービス「楽天グローバルエクスプレス」のほうで出荷前検品により商品を開封する可能性がありますので、申し訳ございませんが、海外からのご注文はギフトラッピングに対応しておりません。 There is a possibility that items may be opened for inspection by "Rakuten Global Express" before international shipment. We apologize, but gift wrapping is not available for orders from outside Japan. 由於 "Rakuten Global Express" 在海外轉運前可能會為檢查而開封商品,敬請見諒,本店無法為海外訂單提供禮品包裝服務。

COLUMN

2023/03/09 13:43

  1. 日本的清酒製作通常分為生酛造、山廢造和使用速醸酵母的速醸酛造。

    1. 生酛 : 大米、米麴和水混合發酵。天然的乳酸菌和酵母開始發酵,生成酒精和酸。採用生酛造法製作的清酒通常具有濃郁的口感和獨特的風味。

    2. 山廢 : 在混合麴和大米之前,先將大米切割成一定大小進行發酵。這種方法強調酵母和乳酸菌的活性,產生比傳統方法更豐滿和深沉的風味。

    3. 速醸酛 : 使用速醸酵母加速發酵的方法。由於酵母迅速發酵,清酒的製作速度快。一般而言,這種方法產生相對清爽且新鮮口感的清酒。


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      Sake production in Japan is generally categorized into Kimoto, Yamahai, and Sokujo-moto, which uses quick-fermenting yeast.

      1. Kimoto : A mixture of rice, rice koji, and water is fermented. Natural lactic acid bacteria and yeast initiate fermentation, producing alcohol and acids. Sake produced using the Kimoto method is generally characterized by richness and a unique flavor.

      2. Yamahai : Fermentation begins with cut rice before mixing with koji. This method emphasizes the activity of yeast and lactic acid bacteria, resulting in a robust and profound flavor compared to conventional methods.

      3. Sokujo-moto : This method accelerates fermentation using quick-fermenting yeast. Sake is produced rapidly as the yeast works swiftly. Generally, this method produces a relatively light and fresh taste.